Korkealaatuista vihreää teetä ja läsnäolon taitoa.
Teefilosofia
Teetie syntyy ajatuksesta, että hyvä tee on enemmän kuin maku. Se on tapa harjoittaa tarkkaavaisuutta, kiitollisuutta ja tyyneyttä – kulaus kerrallaan.
“Kun juot teetä, juo teetä. Anna kupin täyttää koko hetki.”
Meditaatio
Veden lämpeneminen, lehtien tuoksu, kaadon hiljainen ääni. Teen valmistaminen on luonnostaan meditatiivista: se kutsuu aistit läsnäoloon ja antaa mielen levätä.
Seon-zenin hengessä haudutamme teetä tietoisesti. Hengitys tasaantuu, ajatukset hidastuvat, ja arjen kiire saa hetkeksi väistyä. Tämä on mindfulnessia kaikessa yksinkertaisuudessaan.
Tästä syystä teetie tarjoaa jokaisen tuotteen mukana myös ohjeet kyseisen teelaadun kanssa sopiviin mindfulness-harjoituksiin.
Teetien perustaja on harjoittanut meditaatiota yli 25 vuotta, tutustuen laajasti erilaisiin meditaatioperinteisiin ympäri maailman. Teetie on syntynyt halusta yhdistää nämä kaksi intohimoa: vihreä tee ja meditaatio. Kuten vanha sanonta kuuluu, teellä ja meditaatiolla on yksi maku.
Liity postituslistalle jos haluat tietää tulevista tapahtumista.
Saat tiedon tulevista tapahtumista ja silloin tällöin teefilosofia-kirjoituksen. Ei roskapostia.
Verkkokauppa
Pieni, huolella koottu valikoima korkealaatuista vihreää teetä. Kukin teelaatu on valittu erityisesti läsnäolon hetkiin ja sen mukana toimitetaan myös ohjeet yksinkertaiseen teemeditaatioon.
Origin: Uji, Japan Ingredients: Green Tea 100% Certified Organic: 104023 NL-BIO-01 Top quality organic matcha from Uji. Full-bodied, mild and creamy matcha, rich in umami, beautiful green colour. Use it for tea ceremony or a special cup of tea.Rinse the teabowl and chasen with boiling water. Sift the matcha and put 1-2 teaspoons of matcha in the bowl. Add 80 cc of 80°C water.
Alkuperä: Kyushu, Japani Sisältö: Vihreä tee 100% Gyokuro tarkoittaa "jalokivikastetta", sitä pidetään Japanin laadukkaimpana teenä. Uudet lehdet varjostetaan 2–3 viikon ajaksi ennen poimintaa. Tämä pitää teen makean maun korkeana ja kitkeryyden alhaisena. Tee poimitaan kerran vuodessa, enimmäkseen käsin. Gyokuro ei ole tavallinen arkitee. Nauti sitä pienestä kupista. Se tuntuu suussa hieman "paksulta". Ensimmäisten karvaiden sävyjen jälkeen esiin nousee uskomaton makeus ja upea jälkimaku.
Alkuperä: Uji, Japani Sisältö: Vihreä tee 100% Gyokuro tarkoittaa "jalokivikastetta", sitä pidetään Japanin laadukkaimpana teenä. Uudet lehdet varjostetaan 2–3 viikon ajaksi ennen poimintaa. Tämä pitää teen makean maun korkeana ja kitkeryyden alhaisena. Tee poimitaan kerran vuodessa, enimmäkseen käsin. Gyokuro ei ole tavallinen arkitee. Se tuntuu suussa hieman "paksulta". Ensimmäisten karvaiden sävyjen jälkeen esiin nousee uskomaton makeus ja upea jälkimaku. Sopii mm. aamumeditaation seuraksi.
Origin: Kakegawa, JapanIngredients: Green Tea 100%Top grade first flush sencha from prize winning company Otsuka. A light steamed high mountain sencha made of cultivar Asanoka. Beautiful needle shaped leaf, dark green in colour, rich in amino acids (umami). Full bodied, long aftertaste. A truly amazing tea, according to us as good as or better than a top grade gyokuro.
Alkuperä: Kirishima, Japani. Sisältö: Vihreä tee 100%. Ensimmäiden sadon käsinpoimittu huippulaatuinen sencha. Makea, umaminen, vähän kitkeryyttä. Sopii hyvin senchan ystävälle, joka haluaa nauttia kevään ensimmäisen sadon raikkaudesta. Erinomainen tee pieneen pysähtymishetkeen arjen keskellä tai juhlistamaan erityistä hetkeä!
Teen valmistus
Lyhyitä videoita ja selkeitä oppaita, jotka auttavat sinua löytämään juuri sinun makusi. Aloita perusteista ja syvenny rauhassa.
Lehtimäärä, veden lämpötila ja hauduttamisaika – kaikki mitä tarvitset tasapainoiseen kuppiin.
Katso videoKuinka käytät japanilaista sivukahvakannua kuin mestari.
Katso videoMiksi vihreä tee vaatii viileämpää vettä – ja miten löydät oikean lämpötilan ilman mittaria.
Lue opasVaihe vaiheelta kohti sileää, vaahtoavaa matchaa perinteisellä bambuvispilällä.
Katso videoJohdatus korealaiseen teetapaan (Dado) ja sen yksinkertaiseen, läsnä olevaan henkeen.
Lue opasVähemmän tunnettu senchado - japanilainen lehtiteen seremonia.
Lue opasSuojaa hennot lehdet valolta, kosteudelta ja hajuilta – näin tee pysyy tuoreena pidempään.
Lue opas